Mittwoch, 17. Dezember 2014

Planetbox-Lunch: Zimtschnecken aus Fertig-Teig

Beim Einkaufen habe ich ein neues Produkt von Knack&Back entdeckt. Es sind süße Zimtschnecken. Und da ich gerne neues ausprobiere und auch öfter mal eine Rolle Fertigteig im Kühlschrank für Notfälle habe, musste ich natürlich gleich eine Dose mitnehmen.

Und so kamen sie dann heute beim Mittagessen zum Einsatz. Manchmal fällt mir einfach nichts ein, was ich einpacken soll oder es muss schnell gehen, weil ich keine Zeit habe. Es ist zwar nicht das gesündeste Mittagessen, aber ich finde es noch ganz ok.
Das Packen ging sehr schnell. Während die Zimtschnecken im Ofen waren, habe ich die anderen Sachen in die Planetbox gefüllt.
Es gab Mini-Gurken, eine Mini-Datteltomate, Mini-Kabanossie-Spießchen, einen Babybel, frisches Obst und zum Knabbern ein paar Pistazien.

Mittwoch, 10. Dezember 2014

Rezept: Vegane Toastbrötchen-Pizza


Die Idee für diese veganen Toastbrötchen-Pizzen habe ich von Maris Blog. Dort hat sie mal Pizzabrote mit Hefeschmelz gezeigt und die sahen ziemlich lecker aus, so dass ich es auch mal ausprobieren wollte.

Rezept: Hefeschmelz (veganer Käse-Ersatz)


Hefeschmelz dient bei vielen Veganern als Käse-Ersatz, z.B. in Aufläufen, auf Pizza, usw. Ich habe es zum ersten Mal auf dem Blog von Mari gesehen. Ihre Pizza-Brote sahen lecker aus. Deswegen habe ich das gleich auf meine Nachkoch-Liste gesetzt.

Dienstag, 9. Dezember 2014

Bento: Veganes Bento mit Toastbrötchen-Pizza


Um die neue Lunchbots Bento Cinco aus den Geschenke-Tipps einzuweihen, habe ich leckere vegane    Pizzen aus Toastbrötchen gemacht. Das Rezept dazu werde ich noch posten.

Ich finde, dass diese Box geradezu perfekt ist für die kleinen runden Pizzen ;)
In den drei kleineren Fächern habe ich noch Rohkost eingepackt. Das Dunkle im rechten oberen Fach ist eine vegane Süssigkeit, die mir eine Kollegin meines Mannes zum Probieren mitgegeben hat. Ich muss noch nach dem Rezept fragen, denn sie sind lecker schokoladig, vielleicht ein bisschen zu süß, aber das kann man ja an seinen eigenen Geschmack anpassen.

Sonntag, 7. Dezember 2014

Geschenke-Tipps für Weihnachten

Am letzten Sonntagmorgen kamen meine beiden Kinder mit ihrer Weihnachtswunschliste an. Wir feiern zwar nicht richtig Weihnachten, aber Geschenke vom Weihnachtsmann gibt es immer ;)
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